СОРТОВ СЪСТАВ Мерло 50%, Каберне Совиньон 20%, Каберне фран 17%, Рубин 13%
ЛОЗЯ Мерло и Каберне Совиньон са от 25 годишен масив на платото над град Сухиндол, за който се грижим ние. Каберне фран е от лозя в с. Горски долен Тръмбеш (общ. Г. Оряховица). Лозята са с гъстота на насаждението около 4500 лози на декар, с формировка средно-стъблен кордон Роая. Стопанството е в преход към биологично земеделие. Рубинът е от региона на село Белащица – Пловдивско.
ВИНИФИКАЦИЯ Гроздоберът на Мерло и Каберне фран е в един ден. Двата сорта са смачкани заедно, а мъстта е оцедена веднага след това. Ферментацията протича при ниска температура – 13-14°С. Виното е избистрено и стабилизирано статично. В последствие е купажирано с розе от Рубин и от Каберне Совиньон за по-голяма комплексност.
Насладете се на приятния вкус на този задоволяващ сетивата продукт. Още с отварянето Ви изпълва с аромати и огряни от слънцето склонове. Преживяване отвъд цвета, мириса и вкуса.
Все още няма отзиви.