Сподели в социалните мрежи
МЛАДО ВИНО – бутилирано само няколко седмици след края на ферментацията, младото вино е със запазен плодов аромат и свежест. Така бутилирано има по-голямо съдържание на биологично активни вещества – антоциани, ресвератрол, витамини, флавоноиди, други полифеноли. Тъй като не е стабилизирано, е възможна поява на утайка на дъното на бутилката.
СОРТОВ СЪСТАВ Рубин 70%, Мерло 30%
ЛОЗЯ Рубин от региона на Куклен и Мерло от Сухиндол
ВИНИФИКАЦИЯ Класическа ферментация в дъбова каца на ронкано грозде и задържане с ципите 15 дена. След източване виното прекарва ябълчено-млечно кисела ферментация. Не е бистрено и стабилизирано. Преди бутилиране минава само през груба филтрация.
Все още няма отзиви.