СОРТОВ СЪСТАВ Совиньон блан 95%, Димят 5%.
ЛОЗЯ Основната част е от гледано от нас лозе на високо плато над град Сухиндол на възраст около 25 години и гъстота на насаждението около 2800 лози в хектар, друга част Совиньон е от Велики Преслав с формировка двоен кордон „Роая“ и гъстота на засаждане от около 4500 лози в хектар. Димята е от село Драгоево (общ. Велики Преслав).
ВИНИФИКАЦИЯ След старателен подбор, гроздето се ронка, мачка и се зарежда в оцедвач пълен със сух лед за предпазване от окисление. Мъстта се оцежда след настойване с ципите за около 6 часа. Ферментацията протича при 14-16°С в неръждаем съд.
Насладете се на приятния вкус на този задоволяващ сетивата продукт. Още с отварянето Ви изпълва с аромати и огряни от слънцето склонове. Преживяване отвъд цвета, мириса и вкуса.
Все още няма отзиви.