Бульон от пъдпъдъци, произведен по оригинална рецепта на ЕКО ФЕРМА ЧЕРГА от пъдпъдъче месо и кости при спазване на всички санитарно-хигиенни норми. Птиците са отглеждани са хуманно, хранени са балансирано, без антибиотици и хормонални препарати. Костите и месото се сваряват в прясна изворна вода на бавен огън за около 24 часа. Добавя се ябълков оцет за пълно извличане на минералите от костите и накрая се овкусява с малко сол. Без оцветители, консерванти или сгъстители. Подходящ като основа за супа или за приготвяне на различни ястия, дресинги и супи, както и за директна консумация.
По стара българска традиция, когато се заколи животно, месото се затваря в буркани. Този начин на обработка запазва всички ценни качества на месото. Приятно е да си отвориш буркан и да похапнеш от крехкото месце. Ние възродихме старите домашни рецепти за приготвяне на Буркани с месо, в собствен сос, без добавяне на изкуствен консерванти, заместители и оцветители. Произвеждаме буркани с телешко, пилешко, свинско, агнешко, заешко и пуешко месо. Свежо, практично и много вкусно решение. Животните са с гарантиран произход от екологично чисти райони в Родопите/Велинград/,село Ставерци/Ловешко/ и Централен Балкан /Етрополе/.
Еко ферма Черга – натурални биологично чисти продукти
С годините търсенето на нашите продукти се увеличава и през тази година разширихме асортимента с още вкусни предложения, на буркани с : конско, пъдпъдъче, заешко и ярешко месо
Помислили сме и за клиентите, които обичат гурме приключения на вкуса с нашите: Телешко шкембе, Свински джолан тип „Русенско варено“, Телешки костен булъон, Бульон от пъдпъдъци, Телешка глава в шкембе, МЕЗЕ – пилешки сърца и воденички с масло, Мезе от агнешка дреболия с масло и джоджен, Телешка и свинска пача.
Всички продукти са в стъклен буркан, по оригинални рецепти на „Еко ферма Черга“, произведени сертифицираната и контролирана среда на кулинарна работилница, сертифицирана от БАБХ.
